物以”硒“为贵—万塘村翠冠梨的进化史

在铁桥镇有这样一句话“万亩梨子万亩姜，万亩双椒飘四方……”在铁桥镇众多农产品当中，最出名的还是铁桥镇的翠冠梨，翠冠梨属砂梨系，七月上中旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，风味带蜜香，别有滋味，有「百果之宗」的美誉。

雷必轩，开州区铁桥镇万塘村人，从1981年毕业后回到家乡开始种植梨树，有长达37年的种植经验，雷必轩说，刚开始自家种的是雪梨，每年进行简单的修剪、施肥就足够，那时候很少用农药，都是用一些土办法种植，梨吃起来细嫩可口。但随着时间的推移，村里开始兴起了“翠冠梨”的种植，为了适应大流，他将自家种植的雪梨改种为“翠冠梨”。

在种梨的过程中，雷必轩接触到了新的技术，修枝、施肥、疏果、套袋都讲究科学方法，渐渐地，他将一套完整、科学的种梨方法熟练于心。

一次到永川学习的机会，雷必轩第一次接触到了“富硒”这个概念，他想，人家能种“富硒西瓜”“富硒橙子”，那我为什么不能来尝试“富硒梨”呢？他了解到“硒”是人体必须的微量元素，它具有抗癌化、抗衰老，保护心、肝、肾、明目、美容等多种功效。

于是，雷必轩做了一个全方位的调查，发现硒元素对人体不仅好处多多，而且在富硒梨的种植过程中，要减少甚至停止使用农药，这样能保证梨子绿色健康。

雷必轩的富硒翠冠梨历经多年的苦心研究、实验，在失败中吸取经验，终于在2016年试种成功。同年还成功申请注册了经营商标“新梨花庄，”并于2017年成立了“重庆市开州区梨花庄种植合作社。”今年7月已通过农业部绿色食品抽检，这也就意味着将来的每颗梨子身上都会被贴上“绿色食品”的标识。

  雷必轩说，目前合作社的富硒梨共64亩，但是如果出现产量供不应求的情况，周边的农户只要按照他的要求进行统一施肥、种植、销售，也可加入进来实现共同增收。

据介绍，今年的富硒梨除损耗外已卖出4万多斤，目前已全部售完。主要通过微信朋友圈进行销售，也有开州本土平台对他的产品进行宣传，但是由于知名度以及浏览量的原因，在平台上销量并不理想，通过与雷必轩的交谈，我们了解到，为了将自己的富硒翠冠梨的知名度推出去，他着实费了很多心思，例如梨子的包装都是由自己设计并找人制作，而且在每个箱子中都贴心地为顾客准备了三件小物品：削皮刀、垃圾袋、擦手纸巾。从他的说话声中我们可以感受到对自己产品满满的自豪感。

  今年7月初，梨子就全部从树上摘下转移进冻库，到八月初富硒翠冠梨就已全部销售完毕，目前冻库中还剩下的就是寻常的翠冠梨了。“只要梨子一入冻库，放进去是什么样子，取出来就是什么样子，品质不会受到影响。”据雷必轩介绍说，自己住宅旁的冻库是由农委出资赞助自己修建的，全天24小时运作保证梨子的品质。

  雷必轩经过不断努力，通过了国家农业部质量检测中心的检验测试，成功种出富硒梨，还有自己的一套富硒翠冠梨生产技术规程，从土壤到施肥都有着严格的标准，也正是因为具备里了这种做实事的心态，雷必轩才能在一次次的试种失败中不断总结经验教训，然后才有了今天他独一家的“富硒翠冠梨。”今后他希望能通过电商销售这条路，真正地将自己产品的销路打开，让“新梨花庄”这个商标深深地烙刻在顾客的心里，让“富硒翠冠梨”的受众遍布全国。

  临行前，雷必轩邀请我们来年3月到万塘赏花，到那时可真是应了诗里所说“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的景象。

 “十里梨花绽铁桥，万亩翠冠倾天下。”铁桥镇素有“梨之故乡”的美誉，铁桥镇举办梨花节已有数年历史，梨花观赏资源非常丰富，尤以万塘的梨林风景最为优美，梨花林蜿蜒数里，蔚为壮观。