金霞村老板八年山鸡养殖经验分享，我不会养，但我觉得好吃

越来越多的人喜欢吃野味，野鸡自然成了热门，少量人群发现商机开始进行大规模人工养殖，温泉镇金霞村胡开美一家早在2010年便开始摸索养殖野鸡。

随着对野味的味蕾需求，野鸡的输出在一定程度上有所提高，但仍不能完全满足消费者的需要，并且养殖野鸡的过程中往往会出现野鸡死亡和养殖失败的情况。所以这需要养殖户在养殖的过程中需要注意一些事项来避免这种情况的发生，我们实地走访了何政野鸡养殖场，从老板那里习得一些养殖之道。

山鸡属于杂食鸟类，当地人常称之为野鸡，野鸡的品种有很多，缺乏经验的农户常常会跟随人群主流购买多种野鸡品种苗，但盲目的选择品种，不去仔细地考虑关于野鸡的各方面因素，只会导致错误的养殖经验。

在选择品种的时候，养殖户至少需要考虑到饲养的成本、当地市场的需求、饲养环境条件、饲养种群密度、价格以及育种技术等方面的一些问题，只有选择最适合自己饲养的品种才可以降低损耗达到经济增收的效益。

短距离飞行是野鸡的生存技能之一，在养殖的时候，我们应该注意野鸡的飞行逃脱，一旦逃脱便难以找回。所建场房及运动场必需实施全封闭式网覆盖，经济条件好的养殖户可用铁丝网，何政野鸡养殖场选用的是韧性较好的尼龙网。

山鸡的运动以飞行为主，何政养殖场选用的山地场所进行圈养，这样有利于山鸡自由活动，且能提高山鸡肉品质及抗病能力。

另外鸡之间互相啄叨或群鸡集中啄叨一只鸡被称之为啄食癖，大、中、小鸡都会发生，若技术跟不上几乎每批都可发生，如不及时解决损耗会较大，严重影响养殖效益。

日常管理中，要每天查看拦网有无破损、避雨设施是否完善等，发现漏洞及时补救；还要防止老鼠、黄鼠狼、蛇等偷袭鸡群。养殖山鸡主要是管理上耗费大量心力，这也是大数人中途放弃养殖的原因之一，在这里就不得不表扬一下胡可美夫妻长年不辞辛勤的坚持，才使得我们有这份口福可享。

山鸡体型偏小，一般6个月的自然生长便可上市销售，普通的鸡养殖越久炖汤越浓香，但山鸡的食用期很讲究，时间短骨肉小，食之无味；养殖时间过长，肉质纤维老化，食之如嚼柴。

何政野鸡养殖场主要喂食自己种植的青菜苗、萝卜、玉米粒、小麦等生态农作物，春季野草丛生，外放的山鸡可自寻捕食各类小型昆虫或食用野生草本植物，正是这种模拟天然野鸡进食的方式，使得家养野鸡也保留了那份珍贵的野味。

成功的养殖只是达到的目的的一半，市场认可才是追寻的终点。我们了解到，何政养殖场的山鸡主要是通过线下的批发零售结合微信的社交电商进行销售，为了食物的保鲜保味，线上销售的山鸡必须经由人工宰杀之后进行包装寄送，野鸡蛋则集中在3-8月份进行网销，有喜欢的朋友，可得瞄好时间点抓紧抢购，送礼或是自己食用都是不可多得的饕餮选择。

为了广大人民群众的口福，在服务中心工作人员的帮助下，胡可美夫妻成功开设属于自己的淘宝店铺，服务中心工作人员并对野鸡的养殖场所进行拍摄取材用于后期淘宝店铺的装修制作、产品页面的详情设计。

针对产品的快递单费贵、包装成本高这一现象，服务中心也在积极构思应对方案、加速合作洽谈，通过对各个环节的成本降低，实质运用于售价的降低。如果你喜欢，那么就可以选择一键下单，方便到家。