开县三绝︱水竹凉席

重庆金开竹席有限公司前身系开县三合竹编工艺专业合作社。公司主要业务是竹制品加工、生产、销售。水竹凉席系开州三绝之一，是以纯天然无污染的水竹为原料，经砍竹、剃枝桠、破竹、启棒篾、扦篾、匀篾、刮青、捆圈、蒸煮、编织、精加工等十三道工艺制作而成，其规格为1200头至2000头的精品水竹凉席。

产品在使用过程中，自然产生变色，经浅绿而逐渐润染泛黄，由中黄继而金黄，多年使用黄色浸润黄中呈红，红黄相映色泽喜人，夏天使用，席面柔软滑腻，凉爽宜人，具备良好的保健、祛风除湿作用，能睡出健康、睡出品质，使用时间长达15年至20年以上。该公司生产的产品符合国家质量标准，曾多次参加国家、市、县组织的各类展演、展示活动，其产品畅销国内外, 深受广大消费者的青睐和一致好评，每年销售额可达千万元以上。

开州水竹凉席作为全国六大名席之一，早在20世纪60年代就蜚声海外，它被当做赠送友邦礼品，并作为工艺品参加国外展销。一位叫邹邵文的开州人特意为工艺凉席写了一首诗：“砍划刮蒸编，席工攀技巅。提花仙女撒，织犬猎人牵。夸父追日壮，嫦娥奔月妍。柔软能折叠，凉爽尽催眠。”

开州“三合水竹凉席传统制作技艺”是重庆市非物质文化遗产，同时水竹凉席亦是‘开州特色旅游文化商品’之一。好的水竹凉席其实就是一幅艺术品。开州编织凉席始于清乾隆年间，经过数代能工巧匠的努力，一些编织大师脱颖而出。他们利用竹篾自然形成的不同反光，在一张竹席的方寸之间，编织出山水、人物、飞禽走兽等图案，这些图案层次丰富，形象生动，宛若一幅幅优美淡雅的图画，堪称席中珍品。

品种发展到今有坐席、睡席、挂席、帘席等到10多个品种，远销东西亚各国。开州水竹凉席，或作为礼品赠送友邦，或作为工艺品赴国外展销。